스페인하숙16 스페인 하숙 차승원 시금치 된장국 시금치 된장국에 들어갈 시금치를 준비해주세요. 사진 속의 시금치는 스페인 시금치라서 더 커 보이네요. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여주세요. 된장 3스푼 고추장 1스푼을 넣어주세요. 냄비에 들어갈 만큼만 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓여주세요. 건새우 한 움큼 넣어주세요. 팔팔 끓어오르면 조개를 넣고 익을 때까지 끓여주면 완성~! 후룩~! 조개를 넣어서 국물이 시원하고 너무 맛있어 보이던데 주말에 해 먹어야겠어요~ 2019. 3. 30. 스페인 하숙 차승원의 짜장덮밥 먼저 짜장 덮밥에 들어갈 고기를 길게 썰어줍니다. 다시 한번 먹기 좋게 네모나게 썰어주세요. 프라이팬에 올리브 오일이나 포도씨유를 두르고 고기를 볶아줍니다. 고기의 잡내를 잡아주고 단맛과 함께 풍미를 더할 설탕을 넣어주세요. 프라이팬에 볶는 동안 중간중간 한 번씩 움짤처럼 손목에 스냅을 줘서 볶아주세요. 고기가 어느정도 익어가면 준비해둔 채소를 넣어주세요. 고기와 채소와 함께 볶아주다가 치킨스톡을 넣어주세요. 짜장의 하이라이트 춘장 한 주걱!! 채소가 충분히 잠길 정도로 물을 부어주세요. 마지막으로 점성이 생기게 전분물을 넣어주세요. 짜장의 점성이 생길 때까지 끓여주면 끝~! 양이 어마어마한 짜장 완성~! 2019. 3. 29. 스페인 하숙 차승원표 짬뽕 스페인 하숙에서 차승원이 제가 좋아하고 자주먹는 짬뽕도 만들었더라구요~! 손님은 한명뿐인데 저 많은 양의 재료... 원없이 먹겠네요~ 수북히 쌓인 채소들. 한 사람만을 위한 밥상인데, 아주 배불리 먹겠어요^^ 먼저 짬뽕에 들어갈 고기를 손질해야겠죠.~! 오징어는 안쪽에 칼집을 내줍니다. 그리고 오징어를 먹기좋게 적당한 크기로 잘라주세요~! 달군 팬에 식용유를 두르고~ 대파, 다진마늘, 생강, 고추가루를 순서대로 투하합니다. 그리고 다진 재료들을 프라이팬에 잘 볶아줍니다. 어느정도 익으면 고추기름도 넣어주세요~! 이제 고기와 오징어를 넣어주세요~! 그리고 볶아줍니다. 푸짐하게 해물까지 다 넣고, 소금과 후추까지 톡톡톡~! 양파, 시금치, 호박, 파프리카 모두 한가득 넣고 볶아주세요. 거의다 익어갈때쯤 굴 .. 2019. 3. 23. 스페인 하숙 차승원의 미역국 만들기 미역국을 만들기에 앞서 4인분의 미역국양의 재료를 준비합니다. 고기를 좋아하는 사람이 있다면? 고기는 조금 더 준비해야겠죠~! 고기듬뿍 미역국을 끓이기 위해 잘게 잘게 썰어줍니다. 참기름 그리고 간장과 소금으로 간을 해줍니다~ 미역국에 마늘이 빠져서는 안되겟죠... 마늘을 잘 챙겨줍니다. 사랑이 담긴 정남이 마늘을 넣어주고~ 이어서 다진마늘 두숟가락도 투척합니다. 미역을 잘 볶아주고, 그 위에 물을 부어주세요~! 그리고 미역국이 잘 익게 끓여주세요. 알뜰하게 끓인 미역국 나갑니다~~~~!!! 2019. 3. 22. 스페인 하숙 차승원의 초간단 샌드위치 샌드위치 안에 계란 오뮬렛과 햄 그리고 치즈, 블루베리 잼의 조합은 정말이지 너무 맛있는 조합같아요. 재료준비를 위해 냉장고 문을 활짝 열고 햄,치즈, 잼을 꺼내야겠죠. 빵의 끄트머리는 잘라야겠죠~ 더 맛있어 보이는 비주얼을 위해~!!! 빵의 모든 끄트머리를 다 잘라냅니다. 달걀 네개를 풀어 달걀물을 준비합니다. 빵에 들어갈 오뮬렛을 만들어야 해요~! 달걀물에 소금을 뿌려 간을 맞춰줍니다. 계란에 소금은 진리죠~! 음식의 깊은맛을 위해 레시피는 간단해보여도 정성만은 듬뿍 들어갔어요~! 이대로 뭔가 허전하니까... 채소를 더 곁들여주면 더 맛있는 샌드위치가 될것 같아요.^^ 양파, 파프리카, 잘게 다져서 달걀물에 퐁당합니다. 더욱더 맛있는 오뮬렛이 될것 같아요~ 프라이팬에 식용유를 둘러주는데, 프라이팬이 .. 2019. 3. 22. 스페인 하숙 순례길 한껏 차려입고 마트가는 차승원과 배정남 한국식당에 모여 식사를 하던 차승원과 유해진에게 나영석 피디는 새 멤버를 소개한면서 들어오라고 말하자 배정남이 인사를 하며 들어왔습니다. 유해진은 배정남을 보고 "정남이 떨어진다"라고 농담으로 인사를 건넸습니다. 스페인 하숙집의 위치는 산티아고 순례길에 놓여있는 스페인의 '비야프랑카 델 비에르소' 마을에서 '알베르게'를 운영합니다. 많은 여행객들이 스페인 산티아고에서 800km에 이르는 순례길을 걷습니다. 이들을 위해 한식을 그리워할 한국인은 물론, 순례길을 걷다 우연히 숙박하게 되는 외국인들에게도 따뜻한 밥과 잠자리를 제공합니다. 차승원은 '삼시세끼' 프로그램에서 남다른 요리실력을 보여주어 큰 화제를 일으켰던 전례가 있습니다. 과연 스페인 하숙에서 어떤요리를 보여줄지 궁금했습니다. 멤버들은 숙소를 꼼꼼.. 2019. 3. 15. 이전 1 2 다음
