차승원13 스페인 하숙 차승원 김치전 김치전을 만들기 위해 부침가루를 수북히 부어주세요~ 묵은지 김치와 대파를 썰어서 함께 투하해주세요. 물을 조금 넣고 가루가 뭉치지 않게 저어주세요. 너무 되직하면 물을 추가해서 다시 저어주세요. 김치전 간을 맞추기 위해 '소금 톡톡' 후추도 함께 '톡톡' 넣어주세요. 김치전 반죽 완성~! 포도씨유나 올리브 오일을 뿌려주세요. 반죽이 골고루 퍼지게 살살 펴 발라주세요. 뒤집을 때는 과감하게 손목에 스냅을 줘서 한번에~! 오일이 모자르면 김치전 끄트머리에 추가 해주세요. 순식간에 한판완성~! 2019. 3. 30. 스페인 하숙 차승원 시금치 된장국 시금치 된장국에 들어갈 시금치를 준비해주세요. 사진 속의 시금치는 스페인 시금치라서 더 커 보이네요. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여주세요. 된장 3스푼 고추장 1스푼을 넣어주세요. 냄비에 들어갈 만큼만 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓여주세요. 건새우 한 움큼 넣어주세요. 팔팔 끓어오르면 조개를 넣고 익을 때까지 끓여주면 완성~! 후룩~! 조개를 넣어서 국물이 시원하고 너무 맛있어 보이던데 주말에 해 먹어야겠어요~ 2019. 3. 30. 스페인 하숙 차승원의 짜장덮밥 먼저 짜장 덮밥에 들어갈 고기를 길게 썰어줍니다. 다시 한번 먹기 좋게 네모나게 썰어주세요. 프라이팬에 올리브 오일이나 포도씨유를 두르고 고기를 볶아줍니다. 고기의 잡내를 잡아주고 단맛과 함께 풍미를 더할 설탕을 넣어주세요. 프라이팬에 볶는 동안 중간중간 한 번씩 움짤처럼 손목에 스냅을 줘서 볶아주세요. 고기가 어느정도 익어가면 준비해둔 채소를 넣어주세요. 고기와 채소와 함께 볶아주다가 치킨스톡을 넣어주세요. 짜장의 하이라이트 춘장 한 주걱!! 채소가 충분히 잠길 정도로 물을 부어주세요. 마지막으로 점성이 생기게 전분물을 넣어주세요. 짜장의 점성이 생길 때까지 끓여주면 끝~! 양이 어마어마한 짜장 완성~! 2019. 3. 29. 이전 1 2 다음
