스페인 하숙 차승원의 북어무국

북엇국을 끓일 북어포를 잘게 잘라줍니다.

 

물에 잘 담가놓고 불려주세요.

 

채소를 손질해주셔야 겠죠.

 

이번에는 파 다듬기 인형. ㅎㅎ

 

달걀을 잘 풀어주세요.

 

체로 한번 더 걸러서 준비합니다.

 

잘 불려놨던 북어포를 준비합니다.

 

먹기 좋게 한번 더 잘라주시고요~

 

간장을 넣어주세요.

 

시원한 맛을 내기위해 무도 듬뿍넣어주세요.

 

고소한 맛을 더하기 위해 참기름을 솔솔 뿌려주세요.

 

간 마늘, 액젓, 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요.

 

북엇국이 끓고 있을때 달걀을 잘 풀어서 넣어주세요.

 

달걀이 들어가서 부드러운 국물맛이 ~!

 

잘게 썬 파도 함께 넣어주세요. 비주얼도 더 괜찮아지겠죠.

 

북엇국이 완성되었네요.